Aliments et recettes
Rechercher un aliment dans le référentiel, gérer tes favoris et créer tes propres recettes avec leurs valeurs nutritionnelles.
Vue d'ensemble
Le Référentiel aliments te donne accès aux valeurs nutritionnelles pour 100 g de chaque aliment des bases CIQUAL et Open Food Facts. Les Recettes te permettent d'assembler ces aliments en préparations réutilisables, dont FormaPulse calcule les apports par portion.
Tutoriel vidéo à venir
Cette page sera bientôt accompagnée d'une vidéo.
Rechercher un aliment
1. Ouvrir le référentiel
Va dans Nutrition > Référentiel aliments et saisis au moins 3 caractères dans Rechercher un aliment….
2. Affiner les résultats
Le bouton Filtrer te permet de :
- Trier : Pertinence, Nom (A → Z), Calories (décroissant), Calories (croissant), Protéines (décroissant) ;
- filtrer par Groupe d'aliments ;
- filtrer par Source (CIQUAL ou Open Food Facts).
3. Consulter la fiche
Voir le détail ouvre la fiche complète de l'aliment :
| Élément | Description |
|---|---|
| Pour 100 g | Énergie, macronutriments, acides gras, minéraux et vitamines |
| Portions usuelles | Les poids de référence (ex : une tranche, un pot) quand la source les fournit |
| Marque / Code-barres / Nutri-Score / Groupe NOVA | Pour les produits Open Food Facts |
| Groupe / Sous-groupe / État | Pour les aliments CIQUAL (cru, cuit, préparé) |
| Voir la fiche d'origine | Ouvre la fiche sur le site de la source |
4. Mettre en favori
L'étoile Ajouter aux favoris garde l'aliment sous la main. Dans le constructeur de journée, l'option Favoris uniquement du filtre n'affiche plus que tes favoris.
Créer une recette
1. Lancer la création
Va dans Nutrition > Recettes et clique sur Créer une recette. Donne-lui un nom en haut de l'éditeur.
2. Ajouter les ingrédients
Cherche les aliments dans la bibliothèque à gauche et glisse-les dans la zone Ingrédients (Déposez un aliment ici). Ajuste ensuite la quantité et l'unité de chaque ligne (g, ml ou portion quand l'aliment en a une).
3. Rédiger la description et les étapes
Complète la Description de la recette, puis Ajouter une étape pour chaque étape de préparation. Les étapes se réordonnent par glisser-déposer.
4. Configurer la recette
Le bouton Configurer regroupe :
| Réglage | Description |
|---|---|
| Portions | Le nombre de portions que donne la recette : les valeurs Par portion en dépendent |
| Poids final (g) | Le poids du plat fini, nécessaire pour obtenir les valeurs Pour 100 g |
| Préparation (min) / Cuisson (min) | Les temps de préparation |
| Photo | JPEG, PNG ou WEBP, 5 Mo maximum (disponible une fois la recette enregistrée) |
Pour un plat cuit, pèse-le une fois fini : la cuisson fait perdre de l'eau. Sans cuisson, utilise Reprendre le poids des ingrédients.
5. Enregistrer et publier
Clique sur Créer (puis Enregistrer pour les modifications suivantes). Passe ensuite le statut de Brouillon à Publiée : seules les recettes publiées peuvent être déposées dans un plan.
Gérer ta bibliothèque de recettes
Depuis la liste Recettes, chaque recette propose :
- Voir la recette : aperçu rapide sans quitter la liste ;
- Ouvrir dans l'éditeur ;
- Créer à partir de cette recette : crée une copie en brouillon ;
- Supprimer.
Le filtre te permet de classer les recettes par Moment, Catégorie (entrée, plat, dessert), Profil (équilibré, hyperprotéiné, riche en fibres…) ou selon une Valeur nutritionnelle.
Les recettes marquées Officielle sont fournies par FormaPulse : elles sont en lecture seule. Pour en adapter une, utilise Créer à partir de cette recette.
Erreurs à éviter
- Oublier de publier la recette : une recette en Brouillon n'apparaît pas dans l'onglet Recettes du constructeur de plan.
- Ignorer le badge Incomplète : certains ingrédients ne sont pas convertibles en grammes (millilitres sans densité, portion sans poids de référence) ; les totaux de la recette sont alors partiels.
- Ne pas renseigner le poids final : sans lui, les valeurs pour 100 g ne peuvent pas être calculées.